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Il blog di Giovanni Negro

Calice & Piatto

Tra vino, vitigni, cucina e cultura: l’arte dell’abbinamento

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I racconti

Dal primo all’ultimo, in ordine.

  1. 2 min
    Un vecchio ceppo di vite, nodoso e contorto, con i germogli nuovi su un terreno di sassi

    1° racconto: Omaggio alla vite
  2. 3 min
    Viti vecchie fra la roccia vulcanica e i muretti di pietra lavica dell’isola di Pico, nelle Azzorre

    2° racconto: Varietà e influenza dei suoli nella viticoltura
  3. 5 min
    Brocca da vino in ceramica dipinta, VI secolo a.C., da Sala Consilina nel Vallo di Diano (Petit Palais, Parigi)

    3° racconto: L'arte del vino e l’eredità degli Enotri
  4. 6 min
    Grappolo d’uva nera con la pruina sulla vite, accanto a una foglia che comincia a ingiallire

    4° racconto: La Storia dentro a un calice
  5. 3 min
    La valle dei calanchi di Aliano, verde di boschi e di macchia, nella collina materana

    5° racconto: Sassi, Monasteri e vitigni
  6. 5 min
    Filari di vigna nella luce calda del tardo pomeriggio, sotto un cielo azzurro con le nuvole

    6° racconto: I Moschettieri del Terroir del Materano
  7. 3 min
    Chiaromonte, il paese sul crinale con il campanile della chiesa madre e la valle sullo sfondo

    7° racconto: Il mosaico enologico della Basilicata
  8. 5 min
    Grappoli di uva bianca dorata sulla vite, nel sole, con il filare sullo sfondo

    8° racconto: Sulle tracce dell'Uva Apiana
  9. 6 min
    Profilo roccioso

    9° racconto: Non cercare la pietra nel calice
  10. 7 min
    Paesino arroccato

    10° racconto: QUESTI FANTASMI
  11. 8 min
    Vulcano con un paesaggio

    11° racconto: Suoli Vulcanici
  12. 6 min
    Vigneto

    12° racconto: Il Rinascimento della vite dimenticata

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Chi scrive

Giovanni Negro

Sommelier. Dal 20 giugno 2026 «Acino è poi Vino» esce anche su Pisticci.com.

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